Mi hermano me habló de esta dieta que él sigue desde hace más de un año y que, en sus propias palabras, le cambió la vida.

Él me mostró la página de Diet Doctor, me explicó qué era la cetosis y vimos juntos la película “Cereal Killers”. Quedé asombrada y supe que tenía dos caminos posibles: seguir lamentando que estaba gorda, sin trabajo y no salir de mi cama, o hacer algo por mí y cambiar mi estilo de vida.

En junio del año pasado, con 98,8 kilos, empecé el reto keto de dos semanas. Mi HOMA era de 4,8, mi glucosa de 118 mg/d y mi colesterol era de 240 mg/dL. Estaba todo mal.

Al cabo de tres meses ya había bajado 12 kilos. Noté que estaba siendo lenta mi pérdida de peso y que había días en que bajaba solo 200 g, pero seguía bajando y eso era lo importante.

Los primeros días de la dieta fueron difíciles. Sufrí la gripe keto, pero al terminar el reto había bajado 5 kilos. Estaba feliz, así que decidí continuar y comenzar a construir mis menús con la membresía de Diet Doctor.

Al cabo de tres meses ya había bajado 12 kilos. Noté que mi pérdida de peso estaba siendo lenta y que había días que en que bajaba solo 200 g, pero seguía bajando y eso era lo importante.

Fui al diabetólogo para tratar mi resistencia a la insulina. Él conocía la dieta y me comentó que había visto varios casos de pacientes que mejoraron este problema con la dieta keto.