Receta omelette caprese keto

Romper los huevos en un bol para mezclar y añadir sal y pimienta negra al gusto.

Batir bien con un tenedor hasta que todo esté mezclado completamente. Añadir albahaca y revolver.

Calentar el aceite en una sartén grande. Freír los tomates durante algunos minutos.

Echar la mezcla de huevos sobre los tomates. Esperar hasta que se vuelva un poco firme y añadir el queso.

Bajar el fuego y dejar que la omelette se endurezca. Servir de inmediato, ¡y disfrutar!