Receta ensalada keto de hamburguesa

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Receta ensalada keto de hamburguesa

Receta ensalada keto de hamburguesa

Esta espectacular ensalada se hace rápido y está repleta de todo el sabor de una jugosa hamburguesa con queso. Todos los ingredientes se combinan para una sensación de sabor que le gustará a toda la familia y es una invitación a olvidarte de que alguna vez comiste tu hamburguesa en un pan. La cebolla y los pepinillos, además de agregar su particular sabor, contribuyen con una textura crocante para disfrutar con cada bocado.

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total35 min
  • Porciones4
  • Calorías por porción818 cal

    Ingredientes para ensalada keto de hamburguesa

    Carne

    • 1½ lbs carne picada (molida)
    • 2 cda. mantequilla
    • 2 cdta. ajo en polvo
    • 1½ cdta. sal
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • 2 cdta. semillas de sésamo para decorar (opcional)

    Aderezo

    • ¾ taza mayonesa
    • 1 cda. concentrado de tomate
    • 3 oz. pepinillos
    • ½ cda. mostaza de Dijon o mostaza sin endulzantes
    • 1 cdta. vinagre de vino blanco
    • sal y pimienta negra molida

    Ensalada

    • 4 oz. lechuga, cortada en pedazos pequeños
    • ½ (2 oz.) cebolla morada, picada(s)
    • 2 (8 oz.) tomates, cortado(s) en rodajas
    • 2 pepinillos, cortados longitudinalmente en cuartos
    • 1 taza (4 oz.) queso cheddar, rallado

    Cómo preparar ensalada keto de hamburguesa

    Carne

    1

    En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.

    2

    Agregar la carne picada, la sal, la pimienta y el polvo de ajo. Usando una espátula, combinar la carne con los condimentos, y freír hasta que la carne esté bien cocida y con un buen color marrón tostado, algo que en total debería llevar unos 15 minutos. Quitar del fuego y reservar.

    Aderezo

    3

    En un recipiente pequeño, combinar todos los ingredientes para el aderezo, y reservar.

    Ensalada

    4

    Preparar cada porción superponiendo los ingredientes en el plato: empezar con la lechuga de base, luego los tomates, encima colocar la preparación de carne, el queso, la cebolla, y los pepinillos. Terminar con el aderezo por encima.

    Concejo para ensalada keto de hamburguesa

    Puede que tengas que escurrir la carne antes de agregarla a la ensalada. Esto depende de tu preferencia personal, por si te gusta más jugosa o no.

    Añade unas semillas de sésamo tostado para coronar la ensalada justo antes de servir. Le dará un toque extra con reminiscencias del pan para hamburguesa.

    Si planeas preparar de más y guardar para luego, es bueno almacenar en el refrigerador la carne, el aderezo y las verduras por separado. Se mantendrán mejor así. Además, para la próxima vez, quizás quieras calentar un poquito la carne antes de hacer la mezcla.

    Nutrición de ensalada keto de hamburguesa

    Carb. netos

    7g

    4%

    Proteína

    42g

    21%

    Grasas

    68g

    75%

    Calorías

    kcal: 818

    Fibra

    3g

    Carbohidratos Totales

    10g

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