Mezclar la mayonesa y el zumo de limón. Reservar

Dividir el salmón en trozos del tamaño de una porción y salpimentarlos.

Lavar y recortar el brócoli, incluyendo el tallo. Picarlo en pedazos pequeños.

En una sartén, freír el salmón en la mitad de la mantequilla a fuego medio durante un par de minutos por cada lado. Bajar el fuego hacia el final. Por último, retirarlo de la sartén y mantenerlo caliente.

Añadir el resto de la mantequilla a la misma sartén y freír el brócoli a fuego medio durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado y suave. Salpimentar al gusto.

Servir el salmón y el brócoli con una buena dosis de mayonesa de limón.