Simple, pero deliciosa. A todo el mundo le gusta la mantequilla y el limón, y esta combinación mejorará el sabor de cualquier plato keto o bajo en carbos.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo Total15 min
Calorías361 cal
Porciones4
Ingredientes para mantequilla batida con limón
7 oz. mantequilla
½ limón el jugo y la cáscara
sal marina y pimienta
Cómo preparar mantequilla batida con limón
1
Derretir ¼ de la mantequilla y cortar el resto en forma de dados. Echar a un tazón la mantequilla derretida mientras siga caliente, e ir añadiendo poco a poco los dados de mantequilla mientras bates con una batidora.
2
Seguir batiendo hasta que la mantequilla esté esponjosa.
3
Añadir la ralladura y el jugo de limón y batir un poco más.
4
Salpimentar al gusto; añadir más limón si quieres.
Da rienda suela a tu imaginación con los añadidos. Las hierbas son deliciosas. O prueba a triturar algunos filetes de anchoas o tapenada de aceitunas y añadirlas. Ambas le dan un sabor salado que va muy bien con verduras o pescado.