Receta pollo keto a la italiana con pasta de repollo

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Receta pollo keto a la italiana con pasta de repollo

Receta pollo keto a la italiana con pasta de repollo

Una cena cremosa fácil. La acidez del pollo, parmesano y tomates secos. Se puede servir como una cena normal entre semana o un fin de semana con amigos. Tiras de col salteadas en mantequilla en lugar de pasta. ¡Otro éxito para la cocina keto!

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Tiempo Total45 min
  • Porciones4
  • Calorías por porción600 cal

    Ingredientes para pollo keto a la italiana con pasta de repollo

    Estofado italiano de pollo

    • 2 cda. mantequilla para freír
    • 1½ lbs contramuslos de pollo deshuesados, cortados en lonchas
    • ¼ taza tomates secos en aceite, bien picados
    • 6 (3½ oz.) tomatitos cherry cortados en cuatro partes
    • 1 diente de ajo bien picado
    • ¾ taza crema (o nata) para montar
    • 1¼ tazas queso parmesano rallado
    • 1 taza (1 oz.) brotes de espinacas
    • sal y pimienta

    Pasta de repollo

    • 11 oz. repollo blanco rallado
    • 2 cda. mantequilla para freír
    • sal o pimienta

    Cómo preparar pollo keto a la italiana con pasta de repollo

    1

    Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír el pollo durante un par de minutos. En esta instancia no hace falta cocerlo del todo, ya que luego se seguirá cocinando con los próximos ingredientes. Salpimentar.

    2

    Añadir los dos tipos de tomates a la sartén, junto con el ajo.

    3

    Añadir la crema para batir. Dejar hervir a fuego medio durante unos 5 minutos.

    4

    Añadir el queso parmesano rallado y dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos más. Salpimentar al gusto.

    5

    Mientras tanto, derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Añadir el repollo y freír hasta que esté tierno. Salpimentar al gusto.

    6

    Repartir el repollo en los platos para servir. Añadir las espinacas a la sartén con el pollo cremoso y revolver. Por último, echar el pollo junto con la salsa cremosa por encima del repollo.

    Concejo para pollo keto a la italiana con pasta de repollo

    El pollo con queso parmesano va de maravilla con el arroz de coliflor.

    Nutrición de pollo keto a la italiana con pasta de repollo

    Carb. netos

    7g

    5%

    Proteína

    46g

    31%

    Grasas

    42g

    64%

    calorías

    kcal: 600

    Fibra

    3g

    Carbohidratos Totales

    10g

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