Receta sopa griega de huevo y limón con pollo

CREAR RECETAS KETO
Receta sopa griega de huevo y limón con pollo

Receta sopa griega de huevo y limón con pollo

¿Quieres cremosidad sin crema? Prueba la sopa avgolemono, una sopa griega ligera y sedosa. Es más fácil prepararla que pronunciarla. ¡Otra maravilla keto que puede prepararse usando una sola olla!

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Tiempo Total30 min
  • Calorías por porción518 cal
  • Porciones4

    Ingredientes para sopa griega de huevo y limón con pollo

    • 1 lb contramuslos de pollo deshuesados
    • 4 tazas agua
    • 2 cubos de caldo de pollo
    • 1 hoja de laurel
    • ¾ lb coliflor
    • 1⁄3 lb mantequilla
    • 4 huevos
    • 1 limón el jugo y la cáscara
    • 2 cda. tomillo fresco o perejil fresco
    • sal y pimienta negra molida

    Cómo preparar sopa griega de huevo y limón con pollo

    1

    Cortar el pollo en tiras finas, colocarlos en una cacerola de agua fría y llevar a ebullición. Añadir los cubitos de caldo y la hoja de laurel.

    2

    Reducir el fuego a medio y dejar hervir lentamente durante al menos 10 minutos o hasta que el pollo esté bien hecho. Sacar la carne y la hoja de laurel. Mantener caliente el caldo.

    3

    Rallar la coliflor (hasta que parezca arroz) y añadir a la cacerola. Aumentar el fuego, añadir la mantequilla y hervir durante unos minutos.

    4

    Batir los huevos y el jugo de limón en un tazón. Salpimentar al gusto.

    5

    Reducir el fuego y añadir los huevos sin dejar de remover. Dejar hervir lentamente durante unos minutos hasta que la sopa se espese ligeramente, pero sin hervir fuertemente, pues podría cortarse.

    6

    Volver a poner el pollo en la sopa. Servir con ralladura de limón y perejil o tomillo finamente picado.

    Concejo para sopa griega de huevo y limón con pollo

    Esta sopa puede recalentarse a fuego medio hasta hierva ligeramente. Pero con cuidado de que no hierva fuertemente. Seguirá sabiendo de maravilla, pero se verá algo cortada. Si quieres un atajo, puedes usar pollo o pavo precocinado o de sobrante de otros platos. Simplemente sáltate los dos primeros pasos y calienta el pollo en el caldo en el paso 6.

    Nutrición de sopa griega de huevo y limón con pollo

    Carb. netos

    7g

    5%

    Proteína

    31g

    24%

    Grasas

    41g

    71%

    calorías

    kcal: 518

    Fibra

    3g

    Carbohidratos Totales

    10g

    0/5 (0 valoraciones de la receta)

    Si quieres conocer otras publicaciones parecidos a Receta sopa griega de huevo y limón con pollo puedes visitar la categoría Recetas Keto.

    También te puede Gustar

    Subir

    Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web.

    Inicia Sesión

    O con el nombre de usuario:

    ¿Olvidó la contraseña?

    No tienes una cuenta? Registro

    ¿Olvidó la contraseña?

    Introduzca los datos de su cuenta y le enviaremos un enlace para restablecer tu contraseña.

    Su enlace de restablecimiento de contraseña parece válido o caducado.

    Registro en

    Política De Privacidad

    Agrega recetas y personaliza tus menús Keto

    Sin colecciones

    Aquí encontrarás todas las colecciones que has creado anteriormente.