Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

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Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

Elegantes y exóticas. Suaves y crujientes. Ligeras y picantes. Estas vieiras se convertirán sin duda en el plato estrella de tu cena. ¡Comida rápida baja en carbohidratos, en su máxima expresión!

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Tiempo Total15 min
  • Porciones4
  • Calorías por porción293 cal

    Ingredientes para vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

    • 8 vieiras
    • 4 cda. (1¼ oz.) semillas de sésamo
    • 1 cda. aceite de coco o aceite de oliva
    • ½ cda. wasabi
    • 1 cda. jugo de lima
    • 5 1⁄3 cda. mayonesa
    • 1 cda. aceite de sésamo
    • 4 oz. pak choi
    • 2 (1 oz.) cebolletas

    Cómo preparar vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

    1

    Mezclar el jugo de limón y la pasta de wasabi con la mayonesa. Salar al gusto. Reservar.

    2

    Rebozar las vieiras con semillas de sésamo y, en una sartén engrasada y caliente, dorarlas rápidamente, unos 30 segundos por cada lado.

    3

    Cortar las cebolletas y el pak choi finamente, y sofreír rápidamente en aceite de sésamo. Servir en platos pequeños.

    4

    Colocar las vieiras directamente sobre el sofrito. Servir inmediatamente acompañando con una cucharada de mayonesa de wasabi.

    Concejo para vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

    Asegúrate de que las vieiras estén secas antes de saltearlas; sécalas con papel absorbente para eliminar la humedad.

    ¡Puedes usar una combinación de semillas de sésamo en blanco y negro para un contraste de color adicional!

    Nutrición de vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

    Carb. netos

    5g

    7%

    Proteína

    10g

    13%

    Grasas

    26g

    80%

    Calorías

    kcal: 293

    Fibra

    2g

    Carbohidratos Totales

    7g

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