Receta “Arroz” amarillo bajo en carbohidratos
Receta “Arroz” amarillo bajo en carbohidratos
El arroz amarillo se cocina con especias, lo que le da un delicioso sabor oriental y un cálido color ocre. Para disfrutar de su increíble aroma sin preocupaciones, hemos creado una versión baja en carbohidratos que reemplaza el arroz con coliflor rallada y lo cocina de una manera que realza su sabor y mantiene su densidad de nutrientes.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total25 min
- Porciones2
- Calorías157 cal
Ingredientes para “Arroz” amarillo bajo en carbohidratos
- 8 oz. arroz de coliflor
- 2 cda. manteca de cerdo
- ½ cdta. sal
- ½ cdta. perejil seco
- ½ cdta. comino molido
- 1 cdta. cúrcuma
- 2 dientes de ajo, corado finamente
Cómo preparar “Arroz” amarillo bajo en carbohidratos
Precalentar el horno a 175°C (350°F).
Rallar la coliflor con la ayuda de un rallador o de un procesador de alimentos.
Combinar todos los ingredientes en una bandeja de hornear y mezclar hasta que toda la coliflor se vuelva de color amarillo.
Esparcir la coliflor de manera uniforme sobre toda la bandeja.
Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante 20 minutos.
Retirar del horno y mezclarlo todo con la ayuda de una espátula.
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Concejo para “Arroz” amarillo bajo en carbohidratos
Combina bien con los tacos, queda delicioso como la base de cualquier plato combinado, y si los cubres con huevos fritos tendrás un simple desayuno. ¡Riquísimo!
Nutrición de “Arroz” amarillo bajo en carbohidratos
Carb. netos
5g
13%
Proteína
3g
7%
Grasas
13g
80%
