Colocar la rejilla del horno en la posición central y precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar un molde para pan de 23x13x8 cm (9x5x3 ").
Receta pastel de carne baja en carbohidratos con salsa y judías verdes
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Receta pastel de carne bajo en carbohidratos con salsa y judías verdes
El pastel de carne pocas veces ganará un concurso de belleza, ¡pero no juzguemos el libro por su portada! Su belleza interior reside en su rico sabor y simplicidad. Extraordinariamente fácil de preparar y muy sustancioso con salsa y ejotes frescos. Perfecto como una deliciosa cena baja en carbohidratos para toda la familia.
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 1 hr
- Tiempo Total 1 hr 10 mins
- Calorías 702 kcal
Ingredientes para pastel de carne bajo en carbohidratos con salsa y judías verdes
Pastel de carne
Salsa
Ejotes
Cómo preparar pastel de carne bajo en carbohidratos con salsa y judías verdes
En un tazón mediano, combinar los ingredientes del pastel de carne con las manos limpias. Extender la mezcla de carne en el molde para pan y hornear durante 1 hora o hasta que un termómetro de carne introducido muestre 70 °C (160 °F). Sacar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar. Decorar con perejil.
En una cacerola a fuego medio-alto, añadir los ingredientes de la salsa. Llevar a ebullición, sin dejar de remover con un batidor. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese. Salpimentar al gusto.
Llenar una olla grande hasta ¾ partes con agua, añadir la sal y llevarla a ebullición. Blanquear los ejotes añadiéndolos al agua hirviendo, por unos 2 a 3 minutos (retirarlos cuando estén de color verde brillante y aún firmes). Escurrir los ejotes y colocarlos en agua con hielo durante unos 3 minutos para evitar que sigan cocinándose.
Calentar una sartén grande a fuego medio. Derretir la mantequilla y luego añadir los ejotes. Saltear los ejotes durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Salpimentar al gusto.
Nutrición de pastel de carne bajo en carbohidratos con salsa y judías verdes
Carb. netos
12g
7%
Proteína
36g
21%
Grasas
56g
73%
