En una cacerola grande a fuego medio, derretir la mantequilla. Una vez esté caliente, añadir las cebollas y saltear hasta que estén tiernas pero no se hayan dorado, toma unos 5 minutos. Añadir los pimientos y los champiñones y espolvorear sal y pimienta. Cocinar 3 o 4 minutos más, hasta que todo esté tierno.
Receta sopa bajo en carbohidratos de carne y queso
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Receta Sopa bajo en carbohidratos de carne y queso
Esta sopa de res y queso baja en carbohidratos es perfecta para los días fríos de invierno. Las rebanadas de provolone en la sopa hicieron que se viera espectacular. ¿Hay algo más rico y apetecible que esta deliciosa receta?
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 30 mins
- Tiempo Total 40 mins
- Calorías 357 kcal
Ingredientes para Sopa bajo en carbohidratos de carne y queso
Cómo preparar Sopa bajo en carbohidratos de carne y queso
Añadir los trozos de fiambre de res y revolver para que todo se mezcle bien. Agregar el caldo y llevar a ebullición. Cocinar durante 10 minutos.
Colocar el queso crema en una licuadora y añadir alrededor de ¼ del caldo caliente de la cacerola. Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea y que el queso crema se haya derretido. Verter la mezcla de vuelta a la cacerola y añadir el queso rallado hasta que se derrita.
Precalentar la parrilla. Servir la sopa en tazones aptos para horno o ramequines y colocar un trozo de queso provolone por encima. Colocar sobre la bandeja de horno e introducir bajo el grill hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante, toma de 2 a 4 minutos.
Servir de inmediato.
Concejo para Sopa bajo en carbohidratos de carne y queso
Equipamiento especial recomendado
- Licuadora o procesador de alimentos.
Nutrición de Sopa bajo en carbohidratos de carne y queso
Carb. netos
4g
5%
Proteína
29g
33%
Grasas
25
62%
