Colocar la mantequilla o el aceite de coco en una olla eléctrica de 5,5 litros (6 cuartos) y pulsar Saltear. Cuando la grasa se haya derretido, agregar a la olla el puerro, las cebollas, el apio, el tomillo y la ralladura de naranja y cocinar durante 4 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Pulsar Cancelar para terminar el salteado.
Receta bisque de marisco en olla eléctrica
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Receta bisque de marisco en olla eléctrica
Esta abundante sopa espesa es una excelente manera de disfrutar los mariscos. Es cremoso, fácil de preparar y te dejará satisfecho. Perfecto para ocasiones especiales o días en los que necesita platos cálidos y reconfortantes, rico en sustancia y maravillosos aromas.
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 10 mins
- Tiempo Total 20 mins
- Calorías 301 kcal
Ingredientes para bisque de marisco en olla eléctrica
Cómo preparar bisque de marisco en olla eléctrica
Usar un batidor de varillas para agregar el queso crema. Hay que remover para suavizarlo o saldrán grumos. Revolver lentamente junto al caldo. Añadir la pasta de tomate, el extracto de naranja, los camarones, la sal y la pimienta.
Sellar la tapa, pulsar Cocinar a Presión o Manual (según el modelo), y programar el temporizador en 2 minutos. Cuando haya acabado, dejar que la presión se libere de forma natural.
Servir el bisque en tazones y decorarlo con cebollino y panceta. Rociar con el aceite de oliva.
Concejo para bisque de marisco en olla eléctrica
Termina el paso 1 usando una sartén grande a fuego medio-alto para saltear. Transfiere la mezcla a una olla de cocción lenta de 5,5 litros (6 cuartos) y sigue con el paso 2. Tapa la olla y cocínala a fuego alto durante 40 minutos o a temperatura baja durante 2 horas.
Guardar y recalentar
Puedes guardar el bisque en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días o en el congelador hasta un mes.
Para recalentar el bisque, colócalo en una cacerola a fuego medio y remueve cada tanto durante 5 minutos o hasta que se haya calentado bien.
Nutrición de bisque de marisco en olla eléctrica
Carb. netos
6g
7%
Proteína
16g
22%
Grasas
24g
71%
