Receta pan de molde keto con semillas
Receta pan de molde keto con semillas
Esta es una excelente opción de pan ceto al horno con harina de almendras y harina de coco. Es suave pero compacto al mismo tiempo, y versátil. Puede usarse con sopas o ensaladas, o usarse para preparar deliciosos sándwiches.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción45 min
- Tiempo Total50 min
- Porciones20
- Calorías215 cal
Ingredientes para pan de molde keto con semillas
- 1 taza (4 oz.) harina de almendra
- ¾ taza (2½ oz.) harina de coco
- 1⁄3 taza (12⁄3 oz.) semillas de sésamo
- ½ taza (3 oz.) semillas de linaza
- ¼ taza (11⁄3 oz.) cáscaras de psilio en polvo
- 3 cdta. polvo para hornear
- 1 cdta. semillas de hinojo molidas o semillas de alcaravea molidas
- 1 cdta. sal
- 7 oz. (4⁄5 taza) queso crema a temperatura ambiente
- 6 huevos
- ½ taza mantequilla derretida o aceite de coco derretido
- ¾ taza crema (o nata) para montar
- 1 cda. semillas de amapola o semillas de sésamo, para decorar
Cómo preparar pan de molde keto con semillas
Precalentar el horno a 175°C ( 350°F).
En un cuenco, mezclar todos los ingredientes secos, excepto las semillas de amapola para la decoración.
En un bol separado, combinar los ingredientes restantes hasta que formen una mezcla homogénea.
Añadir la mezcla húmeda a la mezcla seca y remover bien hasta obtener una masa. Colocar la masa en un molde para pan de aproximadamente 10 x 18 cm (4 x 7 pulgadas), previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Espolvorear las semillas sobre la parte superior.
Hornear durante unos 45 minutos sobre la rejilla inferior del horno. Pinchar el pan con un cuchillo para ver si está hecho. El cuchillo debería salir limpio. Sacarlo del horno y desmoldar.
Retirar el papel de pergamino y dejar que el pan se enfríe sobre una rejilla. Si se deja enfriar el pan en el molde, la corteza quedará demasiado húmeda.
Servirlo recién horneado con sus aderezos favoritos.
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Concejo para pan de molde keto con semillas
Sugerencias
Este pan queda muy bien tostado en el desayuno pero también puede usarse para preparar tus bocadillos favoritos. Rellénalo con panceta (o bacon), lechuga y tomate y obtendrás un delicioso sandwich «BLT», o sírvelo como acompañamiento de tu sopa favorita.
Conservación
Este pan se conserva en la nevera o en el congelador. Se mantiene hasta 5 días en la nevera. Si quieres guardarlo en el congelador, te sugerimos que lo cortes en rebanadas antes de hacerlo y que coloques un poco de papel pergamino entre cada rebanada tener porciones individuales. Descongela el pan en la nevera o a temperatura ambiente y luego tuéstalo para darle más sabor.
Nutrición de pan de molde keto con semillas
Carb. netos
2g
4%
Proteína
6g
11%
Grasas
19g
85%
