Receta ensalada de tomates asados
Receta ensalada de tomates asados
Tomates cherry dulces y asados con la cantidad justa de especias. Agregue un poco más de aceite de oliva, cebollas verdes picadas y un poco de vinagre. Mmmm… sabe a verano.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total25 min
- Porciones4
- Calorías114 cal
Ingredientes para ensalada de tomates asados
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 lb tomatitos cherry
- 1 cdta. sal marina
- ½ cdta. pimienta negra molida
- ½ taza (1¾ oz.) cebolletas bien picados
- 1 cda. vinagre de vino tinto
Cómo preparar ensalada de tomates asados
Aplicar aceite de oliva a los tomates hasta cubrirlos y espolvorear las especias.
Cocinar en la parrilla, con un accesorio especial para verduras, o en el horno hasta que los tomates se hayan dorado ligeramente.
Si usas el horno, asar a 225 °C (450 °F) durante unos 15 minutos. Remover y apagar el horno, pero dejar que los tomates se asen un poco más, unos 10 minutos.
Emplatar y espolvorear las cebolletas picadas por encima. Echar un chorrito de vinagre y el resto del aceite de oliva. Dejar reposar para que los sabores se mezclen; servir la ensalada templada o fría.
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Concejo para ensalada de tomates asados
Corta los tomates en trozos grandes si prefieres una ensalada que se asemeje a la salsa mexicana. O usa un poco de queso feta para darle más sabor. Es una guarnición perfecta para prácticamente cualquier plato parrillado. ¡Verano, espera que vamos!
Nutrición de ensalada de tomates asados
Carb. netos
4g
13%
Proteína
1g
4%
Grasas
10g
83%
