Receta rollitos de sashimi
Receta rollitos de sashimi
Teletransporta tu paladar a Japón en tan solo 15 minutos con esta deliciosa receta baja en carbohidratos. Una mezcla de sushi y sashimi. Pruébala y verás que no echaras de menos el arroz. Esta combinación es perfecta: pescado, algas, salsa de soja y semillas de sésamo tostadas. ¡Itadakimasu!
- Tiempo Total15 min
- Porciones2
- Calorías372 cal
Ingredientes para rollitos de sashimi
- 7 oz. de filetes de salmón o trucha sin espinas o atún fresco
- 5 láminas de alga nori
- ¼ taza salsa de soja tamari
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. semillas de sésamo
- 1 lima
Cómo preparar rollitos de sashimi
Cortar el pescado en cinco tiras largas y gruesas.
Humedecer las hojas de alga nori con agua. Colocarlas planas sobre la encimera, añadir una tira de pescado sobre cada una de ellas y enrollarlas para dar forma a los rollitos. Dejar reposar unos minutos.
Cortar los rollitos transversalmente en rodajas pequeñas.
En un bol pequeño, mezclar la salsa de soja, el aceite de oliva y las semillas de sésamo.
Servir el sashimi con la salsa y las rodajas de lima.
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Concejo para rollitos de sashimi
Elige filetes firmes, gruesos, sin espinas y sin piel. Nosotros tenemos preferencia por el salmón, el atún blanco y la lubina. El bacalao también funciona, aunque no tiene mucho sabor. No importa qué tipo elijas, solo asegúrate de que esté muy fresco. Pregúntale siempre a tu pescadero si el pescado es de “calidad sashimi”.
Nutrición de rollitos de sashimi
Carb. netos
5g
5%
Proteína
25g
27%
Grasas
28g
68%
