Receta pollo keto a la provenzal
Pollo keto a la provenzal
Prepara un plato riquísimo con poco esfuerzo. Este crocante pollo asado huele de maravilla cuando está en el horno y nunca decepciona una vez lo sirves en el plato. Es ideal como comida principal en cualquier celebración. O para una sencilla cena de lunes en casa con los niños. Tú decides.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción45 min
- Tiempo Total55 min
- Porciones4
- Calorías780 cal
Ingredientes para pollo keto a la provenzal
- 2 lbs cuartos traseros de pollo
- 8 oz. (1¼ tazas) tomates
- 2½ oz. (½ taza) aceitunas negras sin hueso
- 2 cda. aceite de oliva
- 5 dientes de ajo en rodajas
- 1 cda. orégano seco
- sal y pimienta
Para servir
- 4 tazas lechuga
- ¼ ralladura de limón
- ½ taza mayonesa
- 1 cdta. pimentón español
- sal y pimienta
Cómo preparar pollo keto a la provenzal
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Colocar el pollo con la piel hacia arriba en una asadera apta para horno. Añadir el ajo, las aceitunas y los tomates por encima y alrededor de la carne.
Rocíar con una cantidad generosa de aceite de oliva. Espolvorear orégano y salpimentar.
Colocar en el horno y asar hasta que el pollo esté bien hecho. Debería tomar unos 45-60 minutos, según el tamaño de los trozos. Si no estás seguro, comprueba la temperatura interna con un termómetro de carne. El pollo estará hecho cuando alcance una temperatura de 75 °C (180 °F).
Servir con una ensalada y mayonesa saborizada con ralladura de limón y paprika o un ají suave y un poco de sal y pimienta.
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Concejo para pollo keto a la provenzal
Si prefieres los tomates en lata, también puedes usarlos. Y el ajo es opcional, puedes no usarlo o cambiarlo por cebolleta picada o cebolla en rodajas.
Nutrición de pollo keto a la provenzal
Carb. netos
5g
3%
Proteína
39g
20%
Grasas
66g
77%
