Receta Pizza de tortilla keto
Pizza de tortilla keto
Estas deliciosas mini pizzas tienen tanto sabor como bajas en carbohidratos. En solo unos minutos, estará comiendo una pizza cheezy cargada de sabores de pizza clásicos.
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo Total50 min
- Calorías425 cal
- Porciones4
Ingredientes para Pizza de tortilla keto
Tortillas bajas en carbohidratos
- 2 huevos grandes
- 2 claras de huevo grandes
- 6 onzas. (¾ taza) de queso crema, a temperatura ambiente
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de cáscara de psyllium molida
- 1 cucharada de harina de coco
Adición
- ½ taza de salsa de tomate sin azúcar , cantidad dividida
- 2 tazas (8 oz) de queso mozzarella rallado
- 2 cucharaditas de albahaca seca u orégano seco
Cómo preparar Pizza de tortilla keto
Tortillas
Precalienta el horno a 200 ° C (400 ° F). Ponga a un lado (2) bandejas para hornear, forradas con papel pergamino.
Agregue los huevos y las claras a un tazón grande para mezclar. Con una batidora eléctrica, mezcle durante unos minutos hasta que quede esponjoso. Agregue el queso crema y mezcle hasta que se convierta en una masa suave.
En un tazón pequeño, mezcle la sal, la cáscara de psyllium y la harina de coco. Agregue una cucharada de esta mezcla a la masa, mezcle y repita hasta que se combinen. Deje reposar la masa durante unos minutos o hasta que la masa se haya espesado (consulte el consejo).
Use una espátula para esparcir la masa en las bandejas para hornear, en 4-6 círculos delgados o 2 rectángulos delgados (no más de ¼ «o 5 mm de grosor).
Hornee en las parrillas media y superior durante unos 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno y reservar.
Pizza
Aumente la temperatura del horno a 450 ° F (225 ° C).
Unte la salsa de tomate sobre cada corteza, cubra con queso, albahaca u orégano y vuelva a colocar en las parrillas del horno central y superior.
Hornee por unos 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore. Dejar enfriar unos minutos, luego cortar en rodajas y servir.
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Concejo para Pizza de tortilla keto
¿Cuánto tiempo tardará la masa en espesar?
Esto dependerá de la marca de la cáscara de psyllium: algunas marcas se espesan más rápido que otras.
Nutrición Pizza de tortilla keto
Carb. netos
5g
6%
Proteína
21g
22%
Grasas
30g
72%
