Receta Bagels cetogénicos

Precaliente el horno a 430 ° F (220 ° C) y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Coloque la mozzarella y el queso crema en un tazón mediano apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Retirar y revolver. Repita en ráfagas de 30 segundos hasta que el queso se haya derretido y se pueda combinar fácilmente.

En un tazón aparte, mezcle la harina de almendras y el polvo de hornear, hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de huevo y harina de almendras al queso derretido. Mezclar bien hasta que se forme una masa suave. ¡Amasarlo sobre una superficie antiadherente ayuda con este proceso!

Usa tu pulgar, o el mango de una cuchara de madera, para hacer un agujero en el centro de cada bollo y luego dale más forma hasta que tengas formas de bagel.

Coloque las semillas y el condimento para la mezcla de cobertura en un tazón pequeño y revuelva rápidamente para combinar.

Rompe el segundo huevo en un tazón y bate hasta que esté combinado.

Cepille la parte superior de cada bagel generosamente con el huevo batido y luego espolvoree con su mezcla de cobertura.

Hornee en el horno durante 15 minutos.