Receta Palitos de mozzarella envueltos en prosciutto con ensalada de tomate y albahaca

Puedes poner en una lonchera estos palitos de mozzarella junto con una ensalada de tomate y llevártela de picnic o simplemente para disfrutar de una comida rápida donde quieras. Cada palito tiene aproximadamente 10 gramos de proteína, así que puedes hacer tantos como quieras para satisfacer tu hambre.

Sustituciones

Nosotros hemos utilizado prosciutto, pero puedes utilizar otro embutido similar, como jamón o pavo.

Para crear una ensalada cremosa de tomate añade 1/2 cuchara de mayonesa en lugar de aceite de oliva.

Acerca del vinagre balsámico

En esta receta solo se necesita un poco de vinagre balsámico. A la hora de elegir la marca de vinagre, comprueba que no lleve azúcar añadido. Algunas marcas tienen más carbohidratos que otras. También puedes sustituirlo por vinagre de vino.