Precalentar el horno a 225 °C (430 °F).
Receta sopa de tomate low carb con alioli de albahaca
Dieta Keto Gratis
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Receta sopa de tomate low carb con alioli de albahaca
Aquí tienes una maravillosa sopa repleta de sabor y perfecta para cualquier estación. ¡Sírvela con una buena cucharada de alioli de albahaca y quizá algo de pan keto para acompañar!
- Tiempo de preparación 5 mins
- Tiempo de cocción 10 mins
- Tiempo Total 15 mins
Ingredientes para sopa de tomate low carb con alioli de albahaca
Sopa de tomate
Alioli de albahaca
Cómo preparar sopa de tomate low carb con alioli de albahaca
Cortar los tomates por la mitad y partir el pimiento a lo largo. Pelar los dientes de ajo y machacarlos con la hoja de un cuchillo. Pelar y cortar la cebolla en cuñas.
Colocar todas las verduras en una asadera forrada con papel de horno. Salpimentar generosamente. Echar aceite de oliva y espolvorear albahaca por encima. Mezclar bien.
Asar durante 20 minutos o hasta que todo tome un agradable color. Incluso pueden carbonizarse ligeramente.
Pasar las verduras asadas a una olla grande. Añadir el apio en rodajas finas y la pasta de tomate. Agregar agua y el cubito de caldo. Añadir algo de sal y llevar a ebullición. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el apio esté tierno.
Licuar hasta obtener una mezcla suave con una batidora de inmersión o una licuadora.
Mezclar los ingredientes del alioli y servir junto a la sopa.
Concejo para sopa de tomate low carb con alioli de albahaca
Si no tienes tomates frescos o tienes prisa, también puedes usar tomates en lata sin azúcar añadida. En ese caso no hace falta asarlos. Reduce la cantidad de agua que añades y agrega 1 cucharada de paprika en polvo ahumado para mejorar el sabor.
Nutrición de sopa de tomate low carb con alioli de albahaca
Carb. netos
15g
12%
Proteína
5g
4%
Grasas
45g
84%
