Receta mermelada de frambuesa baja en carbohidratos

¡Sí, existe una mermelada baja en carbos! Solo tienes que combinar la dulzura natural de las frambuesas con semillas de chía y una pizca de vainilla para conseguir esta preciosidad. ¿Y sabes qué? Tiene alrededor del 10% de los carbohidratos de la mermelada normal.

Tiempo Total10 min
Calorías por porción30 cal
Porciones4

Ingredientes para mermelada de frambuesa baja en carbohidratos

4 oz. frambuesas frescas
1 cda. semillas de chía
¼ cdta. extracto de vainilla
3 cda. agua caliente

Cómo preparar mermelada de frambuesa baja en carbohidratos

Mezclar las semillas de chía y el agua en un vaso de precipitado. Dejar enfriar un poco.

Añadir las frambuesas y la vainilla y mezclar con una batidora de mano.

Verter en una jarra de cristal y servir con panqueques, pudding de chía o gachas de avena.

Concejo para mermelada de frambuesa baja en carbohidratos

Se pueden usar frambuesas congeladas, pero primero deja que se descongelen para obtener mejores resultados. También puedes usar otras bayas para la mermelada de chía: fresas, arándanos, moras, grosellas rojas o frutas como mangos o kiwis en dados.

Nutrición mermelada de frambuesa baja en carbohidratos

Carb. netos

2g

35%

Proteína

1g

16%

Grasas

1g

48%

calorías

kcal: 30

Fibra

3g

Carbohidratos Totales

5g

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