Receta chapata de calabacín baja en carbohidratos
Receta Chapata de calabacín baja en carbohidratos
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total25 min
- Calorías409 cal
- Porciones4
Ingredientes para Chapata de calabacín baja en carbohidratos
- 1 lb calabacines
- 4 huevos
- 1 taza (4 oz.) harina de almendra
- ½ taza (2½ oz.) semillas de sésamo
- 3 cda. semillas de girasol
- 2 cda. cáscaras de psilio en polvo
- 1 cda. harina de coco
- 1 cda. mix de especias italianas
- 1½ cdta. bicarbonato de sodio
- ½ cdta. sal
- sal marina (opcional)
Cómo preparar Chapata de calabacín baja en carbohidratos
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Lavar los calabacines pero no pelarlos. Picarlos bien y exprimir el exceso de líquido.
Batir los huevos hasta que queden esponjosos e incorporar el calabacín picado. Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón aparte y echarlos junto con los huevos batidos. Revolver y dejar reposar 10 minutos.
Formar trozos de pan planos y alargados (1 trozo por porción) con las manos engrasadas. Colocar en una asadera cubierta con papel de horno. Espolvorear con sal.
Hornear durante 15-20 minutos. Dejar enfriar durante un rato en la rejilla. Por último, cortarlo de forma horizontal y ya podrás disfrutarlo junto con tus ingredientes favoritos.
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Concejo para Chapata de calabacín baja en carbohidratos
Si quieres darle más sabor, espolvorea queso parmesano rallado en vez de sal marina.
Si no tienes harina de coco, puedes sustituirla por harina de almendra.
Nutrición de Chapata de calabacín baja en carbohidratos
Carb. netos
7g
7%
Proteína
17g
18%
Grasas
32g
75%
