Receta frituras de pollo keto con tzatziki de aguacate y ensalada de tomate
Receta frituras de pollo keto con tzatziki de aguacate y ensalada de tomate
Estas frituras de pollo harán las delicias de niños y adultos por igual. Están sazonadas y fritas a la perfección, y se sirven con un cremoso yogur de aguacate y una ensalada de tomate fresca. Con solo 8 gramos de carbohidratos por porción, esta cena de pollo keto satisfará tanto a los fieles seguidores de keto como a los niños más exigentes.
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción12 min
- Tiempo Total32 min
- Calorías779 cal
- Porciones4
Ingredientes para frituras de pollo keto con tzatziki de aguacate y ensalada de tomate
Tzatziki de aguacate
- 2 (14 oz.) aguacates cortado en dados
- 1 taza yogur griego (4 % grasa)
- 2 tazas dientes de ajo picados
- sal y pimienta
Frituras de pollo
- 1¾ lbs pechugas de pollo picados finamente o carne picada de pollo
- 2 huevos grandes
- 2 cda. mayonesa
- 1 oz. (41⁄3 cda.) cebolletas picados finamente
- ½ ralladura de limón (opcional)
- 1½ cdta. sal
- ¼ cdta. pimienta molida
- 2 cda. aceite de oliva para freír
Ensalada de tomate
- 1 lb (2½ tazas) tomates cortado en dados
- 1 oz. cebollas blancas cortada finamente
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cda. vinagre de vino tinto
- sal y pimienta
Cómo preparar frituras de pollo keto con tzatziki de aguacate y ensalada de tomate
Mezclar el aguacate con el yogur y el ajo en un recipiente. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
En un recipiente grande, mezclar todos los ingredientes para hacer las frituras de pollo.
Calentar en una sartén grande de freír (o dos dependiendo de cuántas porciones has hecho) con aceite de oliva a fuego medio alto. Con una cuchara grande o una cuchara de helado, extraer la mezcla de pollo en la sartén (unas 3 frituras por porción). Presiónalas con una espátula para hacer una fritura. Freír por ambos lados por unos 6 minutos o hasta que estén cocinados del todo y se doren.
Mientras el pollo se está friendo, mezclar los tomates con la cebolla blanca, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un bol. Servir junto con las frituras de pollo y el tzatziki de aguacate. Si quieres, puedes adornar con cebollino cortado y gajos de limón.
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Nutrición de frituras de pollo keto con tzatziki de aguacate y ensalada de tomate
Carb. netos
28g
15%
Proteína
60g
32%
Grasas
44g
53%
