Saltear las verduras (primeros 8 ingredientes) en mantequilla en una sartén grande de hierro fundido (o en una cazuela para horno) hasta que las verduras estén tiernas.
Receta pastel de pollo keto
Dieta Keto Gratis
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Receta pastel de pollo keto de Kristie
El pastel de pollo es una comida cálida y reconfortante, y no la esperas en una dieta cetogénica. La cobertura de galletas para esta receta también brilla con luz propia. Con ella te puedes preparar un delicioso sándwich de desayuno o una galleta de estilo del sur de EE. UU., pero sin los carbos.
- Tiempo de preparación 15 mins
- Tiempo de cocción 50 mins
- Tiempo Total 1 hr 5 mins
- Calorías 407 kcal
Ingredientes para pastel de pollo keto
Galletas de campanillas
Cómo preparar pastel de pollo keto
Cuando las verduras estén tiernas, añadir el caldo de pollo. Cocinar a fuego lento hasta que el caldo se reduzca (unos 10 minutos).
Añadir el queso crema y la crema para batir y revolver hasta que el queso crema esté derretido y cremoso. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese, unos 5 minutos. Añadir los condimentos restantes y mezclar bien.
Espolvorear la goma xantana si quieres. La salsa quedará así más espesa. Por último, añadir el pollo y mezclarlo con las verduras y la salsa.
Mientras el relleno del pastel de pollo esté cociendo a fuego lento, preparar la receta de galletas según las siguientes instrucciones.
Una vez el relleno esté listo, verter la masa de galleta por encima del relleno de pastel de pollo, cubriendo el relleno. Hornear el plato a 175 °C (350 °F) durante unos 25-30 minutos o hasta que las galletas se doren y no queden pastosas por debajo.
Usar una batidora para batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, pero no a punto de nieve.
Añadir la harina de almendras, la fibra de avena, el queso mozzarella, el polvo para hornear, la goma xantana y la sal y mezclar bien con la batidora.
Añadir la mantequilla y batir con la batidora hasta que esté bien mezclada. Usar la masa para coronar el relleno de la tarta de pollo.
Si quieres que sean aun más exquisitas, añadir una taza de queso cheddar y 1/3 de taza de tocino picado a la masa de galleta antes de colocarla sobre el relleno de la tarta. ¡A disfrutar!
Concejo para pastel de pollo keto
Usa la mitad de la masa de galleta para cubrir el pastel de pollo y la otra mitad para hacer seis galletas de estilo sureño para un sándwich de desayuno rápido.
Nutrición de pastel de pollo keto
Carb. netos
10g
10%
Proteína
10g
10%
Grasas
10g
10%
