Receta brochetas de camarones con harissa y mantequilla
Receta brochetas de camarones con harissa y mantequilla
Estás brochetas de camarones son frescas, ligeras y tienen la combinación perfecta de picante y ácido. Son ideales para la parrilla al aire libre o dentro de casa en el fogón. No se necesitan muchos ingredientes y se preparan en un momento. Sírvelas con verduras asadas o en una ensalada.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones4
- Calorías169 cal
Ingredientes para brochetas de camarones con harissa y mantequilla
- 1 lb gambas grandes, pelados y limpios
- sal marina y pimienta negra molida
- 3 cda. mantequilla derretida
- 2 cda. pasta de harissa
- 1 cda. jugo de lima fresco
- ½ cdta. sal marina
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lima en rodajas, para servir
- 4 pinchos de madera
Cómo preparar brochetas de camarones con harissa y mantequilla
Salpimentar los camarones de forma generosa y reservar.
Añadir la mantequilla, la pasta de harissa, el zumo de lima, la sal y el ajo a un tazón grande. Batir para mezclarlo todo.
Añadir los camarones al tazón y revolver para que se cubran con la salsa. Dejar marinar durante 60 minutos.
Ensartar los camarones en las brochetas y echar la marinada restante por encima.
Calentar una sartén parrilla a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, añadir las brochetas a la sartén y cocinarlas, dándoles la vuelta hasta que los camarones estén bien hechos; toma unos 5 minutos.
Servir con las rodajas de lima.
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Nutrición de brochetas de camarones con harissa y mantequilla
Carb. netos
2g
6%
Proteína
16g
38%
Grasas
10g
56%
