Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla. Pelar y cortar la raíz de apio.
Receta crema de mejillones baja en carbohidratos
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Receta crema de mejillones baja en carbohidratos
¿Te gustan las deliciosas sopas cremosas? ¿Te gustan los mejillones? Dios mío, te encantará esta sopa baja en carbohidratos. es irresistible!
- Tiempo de preparación 5 mins
- Tiempo de cocción 20 mins
- Tiempo Total 25 mins
- Calorías 737 kcal
Ingredientes para crema de mejillones baja en carbohidratos
Cómo preparar crema de mejillones baja en carbohidratos
Freír la panceta en mantequilla hasta que esté muy crocante. Retirar la panceta de la sartén, pero dejar la grasa.
Saltear las verduras en la misma sartén durante unos minutos hasta que se doren. Añadir el tomillo y el laurel.
Añadir agua, caldo, crema espesa, vinagre y el jugo de mejillón (opcional). Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Salpimentar al gusto. Añadir los mejillones y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos.
Servir con tomillo/perejil finamente picado y la panceta frita.
Concejo para crema de mejillones baja en carbohidratos
Puedes calentar la panceta en el horno microondas. Veinte segundos a alta potencia suele ser suficiente.
No dudes en usar mejillones congelados en vez de enlatados.
Nutrición de crema de mejillones baja en carbohidratos
Carb. netos
15g
8%
Proteína
27g
15%
Grasas
64g
77%
