Saltear la carne a fuego medio durante unos minutos. Salpimentar al gusto.
Receta estofado de carne picante con “colirroz” salteado
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Receta estofado de carne picante con “colirroz” salteado
Este guiso al estilo indonesio es conocido por su aroma especiado y sabor picante. Esta es una receta muy reconfortante para combatir el resfriado. Sírvelo sobre una cama de arroz de coliflor para un plato cetogénico fácil y completo.
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 25 mins
- Tiempo Total 35 mins
- Calorías 641 kcal
Ingredientes para estofado de carne picante con “colirroz” salteado
Estofado de carne
"Colirroz" salteado
Para servir
Cómo preparar estofado de carne picante con “colirroz” salteado
Añadir el curry, el sambal oelek, el ajo, la salsa de soja y la nata montada. Añadir un poco de agua si es necesario. Dejar hervir a fuego medio durante unos 10-12 minutos.
Con la ayuda de un rallador o de un procesador de alimentos, triturar la coliflor.
En una sartén, derretir la mantequilla. Añadir la coliflor y cocinar a fuego medio durante 5-10 minutos o hasta que la coliflor se haya ablandado un poco. Añadir la sal.
Servir el guiso de carne picante con el arroz de coliflor. Adornar con un poco de perejil.
Concejo para estofado de carne picante con “colirroz” salteado
Si prefieres evitar los lácteos, sustituye la nata montada por leche de coco o de avena.
Nutrición de estofado de carne picante con “colirroz” salteado
Carb. netos
7g
4%
Proteína
40g
26%
Grasas
49g
70%
