Receta hamburguesas de atún
Receta hamburguesas de atún
Crocantes y sabrosas hamburguesas de atún junto con lechuga y tomate: una comida ligera pero saciante. Son facilísimas de hacer y una buena alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne de res. ¡Riquísimas!
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total30 min
- Calorías722 cal
- Porciones4
Ingredientes para hamburguesas de atún
Hamburguesas crocantes de atún
- 1¼ lbs atún en agua en lata, escurrido
- ¾ taza mayonesa o mayonesa vegana
- 2 huevos grandes
- 2 cda. ajo en polvo
- 2 cda. cebolla en polvo
- ½ cdta. sal
- ½ cdta. pimienta negra molida
- 3 cda. aceite de oliva
Para servir
- 2 (8 oz.) tomates en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno)
- 3 oz. (1½ tazas) verduras de hoja verde o lechuga
- 4 cda. mayonesa
Cómo preparar hamburguesas de atún
Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas (menos el aceite) en un tazón de tamaño mediano.
Armar hamburguesas pequeñas con la mezcla, de unos 5 cm (2 pulgadas) de diámetro y 1 cm (0,4 pulgadas) de grosor.
Freír las hamburguesas en tandas en una sartén. Añadir suficiente aceite para cubrir la base de una sartén grande. Una vez el aceite se haya calentado a fuego medio, colocar las hamburguesas de atún en la sartén, presionando ligeramente la superficie con una espátula. Cocinar durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas y crocantes.
Para servir, añadir algunas hojas de lechuga a cada plato, y poner encima de cada hoja una hamburguesa de atún, una rodaja de tomate y una cucharada de mayonesa (3 hamburguesas por porción). Salpimentar al gusto.
Para que las hamburguesas queden aún más crocantes, añadir 400 g (14 oz) de queso rallado a la mezcla de hamburguesas de atún y reducir la mayonesa a 80 ml (en vez de 175 ml) para 4 porciones.
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Nutrición de hamburguesas de atún
Carb. netos
8g
4%
Proteína
39g
22%
Grasas
58g
73%
