Colocar todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y tritura hasta conseguir la textura deseada. A nosotros nos gusta lisa y cremosa.
Receta Merluza en “salsa verde” con espárragos trigueros
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Receta Merluza en “salsa verde” con espárragos trigueros
Prueba esta versión modernizada de este clásico plato con una salsa verde cremosa a base de hierbas frescas que le aporta a la receta un toque primaveral. Un plato sano, low-carb y alto en proteínas, ideal para conseguir tus objetivos de pérdida de peso.
- Tiempo de preparación 5 mins
- Tiempo de cocción 10 mins
- Tiempo Total 15 mins
- Calorías 483 kcal
Ingredientes para Merluza en “salsa verde” con espárragos trigueros
Salsa verde
Merluza y espárragos
Cómo preparar Merluza en “salsa verde” con espárragos trigueros
Lavar los espárragos y quitarles la parte dura del tallo.
En una sartén donde quepan el pescado y las verduras, calentar una buena cucharada de aceite de oliva y freír los espárragos a fuego medio durante 6-7 minutos. Salpimentar. Agruparlos todos en una mitad de la sartén.
Si es necesario, añadir otra cucharada de aceite de oliva y freír la merluza durante 2-3 minutos por cada lado. Salpimentar al gusto. Remover los espárragos de vez en cuando.
Servir la merluza y los espárragos en platos individuales junto con la salsa.
Nutrición de merluza en “salsa verde” con espárragos trigueros
Carb. netos
5g
5%
Proteína
36g
30%
Grasas
34g
65%
