Receta Pan de ajo keto

Precalienta el horno a 350 ° F (175 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezclar los ingredientes secos para el pan, en un bol mediano.

Deje hervir el agua y retire del fuego. Agregue el agua caliente, el vinagre y las claras de huevo a los ingredientes secos, mientras bate con una batidora de mano durante unos 30 segundos. No mezcle demasiado la masa (la consistencia debe parecerse a la plastilina).

Humedezca las manos y forme la masa en 10 pedazos, y luego enrolle en panecillos para perros calientes. Coloque en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos, ya que duplicarán su tamaño.

Hornee en la rejilla inferior durante 40-50 minutos, retírelo del horno y déjelo a un lado para que se enfríe (estarán listos cuando golpee la parte inferior del panecillo y escuche un sonido hueco). Mientras se hornea el pan, prepare la mantequilla de ajo.

Mezcle todos los ingredientes de la mantequilla de ajo en un tazón pequeño. Cubra y refrigere.

Saca la mantequilla de ajo de la nevera. Con un cuchillo de sierra, corte los bollos enfriados por la mitad y luego esparza la mantequilla de ajo en cada mitad.

Aumente la temperatura del horno a 425 ° F (225 ° C). Hornee el pan de ajo en la rejilla del medio durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado.