Receta Mantequilla saborizada de seis formas diferentes

Ingredientes para Mantequilla saborizada de seis formas diferentes

Base de mantequilla

• 3 onzas. mantequilla a temperatura ambiente
• ½ cucharadita de sal marina
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Mantequilla de chile

• ½ ají rojo, sin semillas y finamente picado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ¼ de cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de jugo de lima

Mantequilla de alcaparras

• 1 cucharada de alcaparras pequeñas
• 1 cucharada de chalotas finamente picadas
• ½ cucharada de mostaza de Dijon

Mantequilla de oliva

• 10 aceitunas, sin hueso y finamente picadas
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado
• 1 limón, use 1 cucharadita de jugo y una pizca de ralladura, finamente picada

Mantequilla de tomate

• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
• 1 pizca de canela molida
• 1 cucharada de pimentón en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo

Mantequilla de rábano picante

• 1 onza. rábano picante fresco, rallado
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco

Mantequilla de menta fresca

• 2 cucharadas de menta fresca, finamente picada
• 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
• 1 cucharadita de jugo de limón