Programar el metabolismo para quemar grasas
A todas esas personas que están acostumbradas a tener sobrepeso siempre les vino bien eso del metabolismo. Nadie sabe bien qué significa, pero en lugar de admitir que no haces nada de actividad física y que solo te encanta consumir comida, siempre habrá ese escape de emergencia para justificar toda la grasa que tengamos de más: “es mi metabolismo”. Pero te preguntarás ¿Qué es esto?
El metabolismo significa “cualidad” o “sistema”– es el grupo de procesos químicos que hacen las células de los seres vivos para realizar todas las funcionalidades propias de estos. Y la mutación de los nutrientes de la comida en diferentes maneras de energía se encuentra dentro de las funcionalidades simples de éste.
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¿Qué involucra el metabolismo?
A todas esas personas que están acostumbradas a tener sobrepeso siempre les vino bien eso del metabolismo. Nadie sabe bien qué significa, pero en lugar de admitir que no haces nada de actividad física y que solo te encanta consumir comida, siempre habrá ese escape de emergencia para justificar toda la grasa que tengamos de más: “es mi metabolismo”. Pero te preguntarás ¿Qué es esto?
El metabolismo significa “cualidad” o “sistema”– es el grupo de procesos químicos que hacen las células de los seres vivos para realizar todas las funcionalidades propias de estos. Y la mutación de los nutrientes de la comida en diferentes maneras de energía se encuentra dentro de las funcionalidades simples de éste.
¿Qué involucra el metabolismo?
Se trata de un complicado proceso químico mediante el cual tu organismo empieza a transformar los alimentos consumidos en energía pura.
Es un desarrollo complejo que combina todos tus comestibles y bebidas con el oxígeno para que tu cuerpo logre desplazarse y cumplir las funcionalidades ‘silenciosas’ cuando estás en reposo, como respirar, los cambios drásticos en los niveles hormonales, mantener bajo control la digestión y lograr que tu sangre circule. En sintetizadas cuentas, el metabolismo establece la agilidad a la cual quemas calorías y esto se conoce como tasa metabólica basal o metabolismo basal.
Agilidad del metabolismo
Cuando estamos hablando de un metabolismo “lento” o “rápido” hablamos a la agilidad con la que nuestro cuerpo ejecuta todas estas funcionalidades. Y esto es sustancial en lo relacionado a nuestra inclinación a ganar o adelgazar. Cuando nuestro metabolismo es más acelerado, el cuerpo quema más calorías, inclusive cuando no está llevando a cabo ninguna actividad física: el popular como metabolismo basal, esto es, la energía que nuestro cuerpo consume por día para trabajar sin ningún tipo de actividad agregada más allá de las funcionalidades fundamentales (las que quedan activas mientras dormimos).
¿Tienes metabolismo atrasado?
¿Tienes idea de por qué hay personas que poseen un metabolismo más rápido que muchas otras? ¿Es una cuestión genética o debe ver con nuestros hábitos de vida?
La clave está en nuestro metabolismo basal: “Se llama metabolismo basal al gasto energético que se produce cuando nuestro cuerpo está en reposo y que ejecuta ‘únicamente’ para sostener nuestras funcionalidades vitales, sin llevar a cabo ningún esfuerzo plus. Si nuestro gasto energético es bajo, tendemos a quemar escasas calorías y a amontonar grasa; tenemos la posibilidad de decir que poseemos un metabolismo retardado. Por el opuesto, un metabolismo ágil trata a toda agilidad los nutrientes y sigue muchísimo más activo en todo instante. Como es evidente, resulta más complicado adelgazar con un metabolismo retardado que con uno ágil.
El metabolismo es dependiente de:
Sí, la habitual cita “me cambió el metabolismo”, tiene donde apoyarse con hechos reales ya sea para bien o para mal, y de hecho si es posible ya que el mismo depende de muchos factores que describiré a continuación. Pero veremos qué causantes son los que tiene el poder de cambiar nuestro metabolismo y cuáles tenemos la posibilidad de vigilar nosotros:
Nuestra carga genética: “Determina nuestro genotipo, lo que significa que cada célula de nuestro cuerpo tiene la información que requiere para realizar las reacciones químicas de una cierta forma para hallar la energía”.
Hombre o mujer: “Los hombres tienen una tasa metabólica basal más alta que las mujeres porque tienen más grande porcentaje de masa muscular y requieren más energía. En cambio, las mujeres tienden a tener más grande proporción de masa grasa frente a los hombres, debido a que la mujer tiene escenarios más bajos de la hormona testosterona”.
Alimentación: “No sólo importan las proporciones de comestibles que se consuman, sino además su calidad. Una dieta rica en hidratos de carbono sencillos, sin valor sobre nutrición, crea un desequilibrio en la metabolización de la glucosa. Cuando hay un exceso de azúcares en sangre, este azúcar se acumula con apariencia de grasa y hace el incremento de peso”.
¿Qué tan viejos somos? “El metabolismo basal se va reduciendo mientras pasan los años. Este suceso, sumado a la vida más sedentaria que se consigue con los años, hace un incremento de peso al hacernos mayores”.
Sistema endocrino “Se trata del grupo de tejidos y órganos del cuerpo encargados de segregar hormonas. Muchas de estas hormonas administran y regulan la proporción de grasa en el cuerpo. Pero un mal desempeño de este sistema puede influir de forma negativa en el metabolismo basal”.
Consejos para poner nuestro metabolismo a quemar grasa
Ejercita tus músculos
Se requieren más calorías para sostener el músculo que la grasa, por lo cual si contamos con un buen tono muscular nuestro metabolismo va a ser más acelerado. Inclusive cuando no se usan para mover el cuerpo, los músculos queman energía en todo el día para convertirla en calor y sostener la precisa temperatura corporal (36-37º) tanto en verano como en invierno. El entrenamiento de fuerza, aquel designado a incrementar la masa muscular, es igual de sustancial para bajar de peso (o más) que el habitual entrenamiento aeróbico, como correr, montar en bicicleta o nadar. Y es principalmente sustancial desde alguna edad.
Si comes más y en menos cantidad, el metabolismo se hace más rápido
Hablamos de un consejo controvertido, pero no exento de defensores. Si nos encontramos un largo tiempo sin comer nada entre comidas nuestro nivel de azúcar en sangre decrece, lo que provoca que nos sintamos cansados y, además, que se ralentice nuestro metabolismo. Si tomamos chicos aperitivos saludables entre comidas –un puñado de frutos secos o una parte de fruta, por ejemplo– evitaremos pasar hambre, consumiremos menos calorías en la siguiente comida y mantendremos acelerado nuestro metabolismo.
Los investigadores llevan numerosos años advirtiendo que los horarios de las comidas son determinantes en las tácticas de adelgazamiento, pero las mismas tácticas no trabajan para todo el planeta. Hay personas para las que puede ser útil llevar a cabo seis comidas al día, pero otras harían bien en reducirlas. Cierto es que los periodos de ayuno hacen que se ralentice nuestro metabolismo, pero siempre que picamos algo se elevan los escenarios de insulina y bajan otra vez los de azúcar.
El picante es un increíble quemador
Los comestibles que tienen dentro chile picante –también popular como ají– tienen la posibilidad de ayudarnos a quemar grasas sin la necesidad de limitar las calorías de nuestra dieta. El chile, la cayena o los pimientos rojos picantes tienen dentro un elemento no tan popular por su nombre sino por los sudores que provoca: la capsaicina. Exactamente el ingrediente activo que otorga el picante a estos comestibles es el solicitado de bajar los lípidos corporales por medio de un mecanismo que incentiva la desaparición de las células grasas inmaduras, por lo cual podría contribuir a bajar de peso.
Al comer chiles o comestibles parecidos se incrementa inmediatamente la actividad metabólica cerca de un 20% y ésta sigue en el transcurso de un más alto de treinta minutos. A lo largo de ese rato, el cuerpo quema grasas.
Las hormonas juegan un papel esencial
Hay numerosas hormonas que juegan un papel sustancial en el cuidado del metabolismo y si sus escenarios no son los correctos tenemos la posibilidad de padecer patologías como el hipotiroidismo, que contribuyen al incremento de peso. Hormonas como la del desarrollo o la testosterona son causantes de proveer energía al cuerpo y crear músculo y, si su presencia no es la correcta, tenemos la posibilidad de sentirnos cansados y, además, engordar bastante más de la cuenta por bastante que cuidemos nuestra dieta.
En las mujeres, los cambios hormonales relacionados con la menopausia, que hace aparición alrededor de los 50 años, hacen que se acumule más grasa en la barriga y que sea más complicado hacerla desaparecer. Sólo el entrenamiento del cuerpo puede contribuir a las mujeres a no engordar pasada una edad, sin obligación de cambiar radicalmente la dieta.
Las proteínas son el combustible del metabolismo
Nuestro cuerpo tarda más tiempo y requiere más energía para descomponer y digerir la proteína que para procesar otros nutrientes. Precisamente, nuestro cuerpo gasta en torno al 20 o el 30% de las calorías que aportan las proteínas en digerir estas, comparando al 5 o 15% que requiere para procesar la grasa o los hidratos de carbono. Como en todo lo relacionado a la dieta, los excesos no son recomendables, pero al opuesto de lo que sucede cuando comemos hidratos de carbono que enseguida se guardan con apariencia de grasa, el exceso de proteínas se utiliza para conformar músculo, lo que paralelamente hace más rápido nuestro metabolismo.
La cafeína es un aliado espectacular
Aunque hablamos de uno de esos comestibles sobre los que existe muchísima información contradictoria, todo se ve señalar que los extravagantes beneficios del café sobrepasan con creces a sus aspectos negativos. El café no es sólo un poderoso incitante (algo que es bueno para unas cosas, malo para otras), además tiene un efecto vasodilatador y se ve impedir la aparición de anomalías de la salud como la diabetes o algunos tipos de cáncer.
Lo relacionado al metabolismo, el café es una de las escasas sustancias naturales que aceleran éste, prestando asistencia de esta forma a la quema de grasas. La bebida es, además, un enorme aliado si practicamos ejercicio. Varios deportistas toman numerosas tazas de café antes de competir, debido a que la cafeína incrementa los escenarios de adrenalina. Esta hormona prepara a nuestro cuerpo para un esfuerzo físico excepcional: provoca que las células grasas descompongan la grasa en el cuerpo, liberándola como ácidos grasos libres, que utilizamos como combustible cuando hacemos ejercicio.
Dormir bien durante la noche es bueno para su metabolismo
Un óptimo descanso durante la noche no va a acelerar su metabolismo, pero no reposar puede llevarlo a incrementar de peso. La gente que no duermen lo bastante tienden a consumir más calorías de las que requieren, a lo mejor para lidiar con el sentimiento de cansancio. Organice su historia de forma que tenga bastante tiempo para reposar. Si tiene inconvenientes para reposar, busque formas de relajarse antes de irse a la cama y prepare su cuarto para que sea confortable para reposar. Dialogue con su proveedor de atención médica si los consejos de cuidados personales para reposar mejor no le asisten.
Existen muchas más formas de aumentar el rendimiento de nuestro metabolismo, una de ellas también es el consumo de agua ya que esta funciona como el aceite de nuestro motor vital para que nuestro organismo funcione de manera correcta y empiece a quemar calorías sin menor esfuerzo siguiendo todas las recomendaciones proporcionadas por la dieta cetogénica ya que para eso están los consejos que te he aportado a lo largo de este trabajo de investigación.
La dieta keto es muy buena en general, pero cuando la combinamos con hábitos que aceleran nuestro metabolismo, nos transformamos en unas auténticas máquinas de quemar grasa, así que toma esto en cuenta y comienza ya a organizar tu dieta cetogénica.