Receta café batido sin lácteos (Dalgona)
Receta café batido sin lácteos (Dalgona)
¿Estás buscando una manera de disfrutar de un delicioso café sin preocuparte por los lácteos? ¡Entonces nuestra receta de café batido sin lácteos es perfecta para ti! Conocido como Dalgona en Corea, Frappe en Grecia y café batido en India, este café es muy popular en todo el mundo. Además de ser delicioso, tiene un bajo contenido en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Prueba nuestra receta y disfruta de un café irresistible sin preocuparte por los lácteos!
- Tiempo Total5 min
- Porciones2
- Calorías40 cal
Cómo preparar café batido sin lácteos (Dalgona)
- 1½ cda. café instantáneo en polvo espresso (sin endulzantes agregados)
- 1½ cda. eritritol
- 2 cda. agua caliente
- 1 cdta. extracto de vainilla (opcional)
- 1½ tazas leche de almendras sin azúcar o leche de coco
Preparación café batido sin lácteos (Dalgona)
Mezclar el café espresso en polvo, el edulcorante y el agua caliente en un vaso estrecho o en una jarra de cristal de unos 500 ml.
Usar una varilla para mezclar, una espumadera o una batidora para batir la mezcla hasta que esté espumosa.
Puede tomar 1-3 minutos hasta que el café se espume.
El volumen prácticamente se duplicará, ya que el aire se introduce al batirla, y pasará de color marrón oscuro a marrón claro cuando esté batida.
Llenar un vaso de ⅔ de hielo. Verter la leche de almendras, el extracto de vainilla y mezclar.
Con ayuda de una cuchara, poner el café batido por encima de la mezcla de almendras. Remover justo antes de servir.
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Concejo para café batido sin lácteos (Dalgona)
Puedes sustituir la leche de almendras por leche de coco, o usar ambas. Si lo quieres con lácteos, puedes usar leche entera o crema mezclada con agua en vez de leche de almendras.
Puede hacerse con cualquier café instantáneo, pero el espresso es un poco más fuerte y le da un sabor más intenso.
El edulcorante granulado ayuda a que quede más estable. No se batirá bien sin el edulcorante.
Nutrición de café batido sin lácteos (Dalgona)
Carb. netos
1g
16%
Proteína
1g
18%
Grasas
2g
66%
