Receta pavo keto con salsa de queso crema
Receta pavo keto con salsa de queso crema
La elegancia de esta comida keto empieza por su simplicidad. Las alcaparras saladas, el pavo y el queso dan su propio toque al plato. Usa esta salsa como base para crear montones de variantes distintas, ¡todas ricas y saciantes!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total25 min
- Calorías793 cal
- Porciones4
Ingredientes para pavo keto con salsa de queso crema
- 2 cda. mantequilla
- 1½ lbs pechugas de pavo
- 2 tazas nata espesa o crema (o nata) para montar
- 7 oz. (4⁄5 taza) queso crema
- 1 cda. salsa de soja tamari
- sal y pimienta
- 1½ oz. alcaparras pequeñas
Cómo preparar pavo keto con salsa de queso crema
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
Derretir la mitad de la mantequilla a fuego medio en una sartén grande apta para horno. Sazonar de forma generosa el pavo y freír hasta que se dore.
Darle el toque final a las pechugas de pavo en el horno. Cuando el pavo esté bien cocinado y tenga una temperatura interna de al menos 74 °C (165 °F) colocar en un plato y tapar con papel de aluminio.
Verter los jugos del pavo en una cacerola pequeña. Añadir la crema y el queso crema. Remover y llevar a ebullición ligera. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego hasta que se espese. Añadir la salsa de soja y salpimentar.
Calentar la mantequilla restante en una sartén mediana a fuego fuerte. Rehogar rápidamente las alcaparras hasta que estén crocantes.
Servir el pavo con la salsa y las alcaparras fritas.
Imprimir Receta Keto
Concejo para pavo keto con salsa de queso crema
¡No te olvides de las guarniciones! El puré de brócoli y el puré de coliflor se complementan a la perfección con los ricos sabores de este pavo. ¡Diviértete con esta versátil salsa de queso crema! Se puede adaptar a cualquier tipo de carne con o sin hueso: filetes o chuletas; carne de res o de cerdo, cordero o pollo. Tan solo recuerda conservar la piel o la grasa cuando sea posible, así se potencia el sabor y la cantidad de grasa.
¡Deja que tu imaginación te guíe! Hay muchas combinaciones de sabores que puedes probar: tapenade, pimientos, pasta de tomate, queso parmesano, hierbas frescas, cebolla frita, ajo, pasta de curry, limón y alcaparras… etc., todo va a la perfección en esta receta.
Nutrición de pavo keto con salsa de queso crema
Carb. netos
7g
3%
Proteína
44g
22%
Grasas
67g
75%
