Receta estofado keto de pollo, queso y tomate
Estofado keto de pollo, queso y tomate
¿Te vuelve loco el clásico sándwich club? Entonces te encantará esta combinación de pollo, queso y mayonesa, todo servido en un rápido y cremoso estofado keto. Está tan rico, que ni te acordarás del pan.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Porciones4
- Calorías1.175 cal
Ingredientes para Estofado keto de pollo, queso y tomate
- 1 pollo a la brasa
- 2 (230 g) tomates
- 140 g panceta ahumada (bacon) cocinada
- 1 pepinillo encurtido
- 120 ml mayonesa
- 170 g (350 ml) queso cheddar rallado
- sal y pimienta
Para servir
- 170 g (700 ml) verduras de hoja verde
- 4 cda. aceite de oliva
Cómo preparar Estofado keto de pollo, queso y tomate
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Desmenuzar el pollo asado en trozos pequeños y colocarlo en un tazón de tamaño mediano.
Cortar en dados la panceta (cocinada) y cortar los tomates y los pepinillos. Mezclar los tres ingredientes con el pollo. Añadir la mayonesa y ⅔ del queso y remover. Salpimentar al gusto.
Verter la mezcla en una asadera engrasada. Espolvorear por encima el resto del queso y hornear durante 20 minutos o hasta que se dore.
Servir con verduras de hoja verde y aceite de oliva.
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Concejo para Estofado keto de pollo, queso y tomate
También es fácil cocinar el pollo desde cero. Aquí tienes una receta sencilla.
Nutrición de Estofado keto de pollo, queso y tomate
Carb. netos
5g
2%
Proteína
64g
22%
Grasas
99g
78%
