Mezclar los ingredientes para el pollo molido y armar 10-12 albóndigas grandes (por cada 450 gramos) con la ayuda de un par de cucharas. El pollo molido es más blando y flexible que la carne de res, así que es más fácil armar unas albóndigas perfectas. Simplemente hazlo lo mejor que puedas; se volverán más uniformes cuando las frías.
Receta albóndigas italianas de pollo con salsa de crema y brócoli
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Receta albóndigas italianas de pollo con salsa de crema y brócoli
Disfruta esta versión de pollo con estas delicias. Póngalos directamente de la olla en su boca. Pruebe el tomate, la albahaca y el queso parmesano... sin rellenos como el pan rallado.
- Tiempo de preparación 10 mins
- Tiempo de cocción 30 mins
- Tiempo Total 40 mins
- Calorías 730 kcal
Ingredientes para albóndigas italianas de pollo con salsa de crema y brócoli
Salsa de crema
Cómo preparar albóndigas italianas de pollo con salsa de crema y brócoli
Calentar un poco de aceite de oliva o mantequilla en una sartén antiadherente grande y añadir las albóndigas crudas. Debe haber un pequeño espacio entre las albóndigas. Dorar a fuego medio, dándole la vuelta a las albóndigas con frecuencia, hasta que estén doradas por todos lados. Lleva unos 15 minutos.
Añadir crema y pasta de tomate. Cocer y dejar hervir a fuego medio durante 10 minutos. Salpimentar. Añadir albahaca fresca justo antes de servir.
Hervir el brócoli en agua ligeramente salada durante unos minutos. Servirlo con una cucharada pequeña de mantequilla junto a las albóndigas de pollo y la salsa de crema.
Concejo para albóndigas italianas de pollo con salsa de crema y brócoli
No dudes en experimentar con otros sabores de albóndigas; ¡se nos ocurren aceitunas en cubitos, cebollas o piñones!
Nutrición de albóndigas italianas de pollo con salsa de crema y brócoli
Carb. netos
11g
6%
Proteína
39g
21%
Grasas
59g
73%
