Receta plato hondo keto de fajitas de pollo
Receta plato hondo keto de fajitas de pollo
¿Este plato es una comida keto caliente y sustanciosa o es una ensalada fresca? La respuesta: ¡las dos! También es keto, muy sabroso y con todos los sabores familiares de la cocina Tex-Mex.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Porciones4
- Calorías702 cal
Ingredientes para plato hondo keto de fajitas de pollo
- 1 (4 oz.) cebolla amarilla
- 1 (5 oz.) pimiento verde
- 3 oz. mantequilla
- 1½ lbs contramuslos de pollo deshuesados
- Chicken thighs (meat only)
- Contramuslo de pollo deshuesado
- También conocido como muslo, cadera, cuadril.
- 2 cda. mix de especias tex mex
- 10 oz. lechuga romana
- 5 oz. queso mexicano
- 2 (14 oz.) aguacates
- 5 oz. tomatitos cherry
- 4 cda. cilantro fresco
- sal y pimienta negra molida
- 1 taza crema agria (opcional)
Cómo preparar plato hondo keto de fajitas de pollo
Preparar las guarniciones. Picar la lechuga, los tomates y los aguacates. Reservar.
Cortar la cebolla y el pimentón en rebanadas bastante finas.
Con otro cuchillo y tabla de cortar diferentes, cortar el pollo en tiras finas.
Freír el pollo en mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar al gusto. Cuando el pollo esté casi hecho del todo, añadir la cebolla, el pimentón y la mezcla de especias Tex-Mex.
Bajar el fuego y seguir friendo la mezcla mientras la revuelves durante un par de minutos, hasta que el pollo esté cocinado completamente y las verduras se hayan suavizado ligeramente.
Poner la lechuga en un bol y añadir el pollo, la cebolla y el pimentón. Poner el queso rallado, el aguacate y el tomate picado encima y coronar con el cilantro fresco y quizá una cucharada de crema agria.
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Nutrición de plato hondo keto de fajitas de pollo
Carb. netos
8g
5%
Proteína
46g
27%
Grasas
51g
68%
