Receta pollo keto a la italiana con pasta de repollo
Receta pollo keto a la italiana con pasta de repollo
Una cena cremosa fácil. La acidez del pollo, parmesano y tomates secos. Se puede servir como una cena normal entre semana o un fin de semana con amigos. Tiras de col salteadas en mantequilla en lugar de pasta. ¡Otro éxito para la cocina keto!
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo Total45 min
- Porciones4
- Calorías600 cal
Ingredientes para pollo keto a la italiana con pasta de repollo
Estofado italiano de pollo
- 2 cda. mantequilla para freír
- 1½ lbs contramuslos de pollo deshuesados, cortados en lonchas
- ¼ taza tomates secos en aceite, bien picados
- 6 (3½ oz.) tomatitos cherry cortados en cuatro partes
- 1 diente de ajo bien picado
- ¾ taza crema (o nata) para montar
- 1¼ tazas queso parmesano rallado
- 1 taza (1 oz.) brotes de espinacas
- sal y pimienta
Pasta de repollo
- 11 oz. repollo blanco rallado
- 2 cda. mantequilla para freír
- sal o pimienta
Cómo preparar pollo keto a la italiana con pasta de repollo
Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír el pollo durante un par de minutos. En esta instancia no hace falta cocerlo del todo, ya que luego se seguirá cocinando con los próximos ingredientes. Salpimentar.
Añadir los dos tipos de tomates a la sartén, junto con el ajo.
Añadir la crema para batir. Dejar hervir a fuego medio durante unos 5 minutos.
Añadir el queso parmesano rallado y dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos más. Salpimentar al gusto.
Mientras tanto, derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Añadir el repollo y freír hasta que esté tierno. Salpimentar al gusto.
Repartir el repollo en los platos para servir. Añadir las espinacas a la sartén con el pollo cremoso y revolver. Por último, echar el pollo junto con la salsa cremosa por encima del repollo.
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Concejo para pollo keto a la italiana con pasta de repollo
El pollo con queso parmesano va de maravilla con el arroz de coliflor.
Nutrición de pollo keto a la italiana con pasta de repollo
Carb. netos
7g
5%
Proteína
46g
31%
Grasas
42g
64%
