Receta roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
Receta roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
Esta es toda una exquisitez keto. Sabrosa carne rellena con queso y servida sobre puerros y setas. Toda una maravilla para cualquier noche. Y no te olvides de la mantequilla de hierbas, le da muchísimo aroma.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total30 min
- Porciones4
- Calorías726 cal
Ingredientes para roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
- 2 (6 oz.) puerros
- 1 lb champiñones
- 8 bistecs finos
- 2 cda. aceite de oliva
- sal y pimienta
- 3 oz. (¾ taza) queso cheddar o queso gruyère
- 8 palillos
- 2 cda. mantequilla para freír
- 5 oz. mantequilla con hierbas
Cómo preparar roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
Recortar y enjuagar los puerros. Cortar en rodajas anchas, usando la parte blanca y la verde. Cortar las setas en trozos.
Freír las setas y los puerros en aceite de oliva hasta que tomen un buen color. Salpimentar al gusto. Colocar en un tazón y cubrir para que todo se mantenga caliente.
Colocar los bistecs finos en una tabla de cortar grande. Salpimentar al gusto. Colocar una barrita de queso sobre cada bistec y enrrollar. Cerrar con un palillo.
Saltear las roulades a fuego medio durante 10-15 minutos y reducir el fuego hacia el final.
Verter los jugos por encima de los puerros y las setas. Servir las roulades con mantequilla de hierbas y las verduras fritas. ¡No te olvides de quitarles el palillo antes de servirlas!
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Concejo para roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
También puedes añadir una pizca de hojuelas de ají para dar un toque picante a los puerros.
Nutrición de roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
Carb. netos
5g
3%
Proteína
44g
24%
Grasas
59g
73%
