Receta frittata keto con espinaca y panceta
Receta frittata keto con espinaca y panceta
«Frittata» es como se le dice a las tortillas en Italia. Este plato es alucinante, ¡y sencillísimo de preparar! Para esta versión keto, usaremos espinacas, huevos y panceta (o chorizo), que combinan a la perfección para deleitarnos todos los sentidos. Va muy bien como desayuno para toda la familia, o para una cena liviana.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción35 min
- Tiempo Total45 min
- Porciones4
- Calorías689 cal
Ingredientes para frittata keto con espinaca y panceta
- 5 oz. panceta ahumada (bacon) o chorizo en dados
- 2 cda. mantequilla sin sal
- 8 oz. espinacas frescas
- 8 huevos
- 1 taza crema (o nata) para montar
- 5 oz. (1¼ tazas) queso rallado
- sal marina y pimienta negra molida
Cómo preparar frittata keto con espinaca y panceta
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar una asadera de 23×23 cm (9×9 pulgadas) o ramequines individuales.
Freír la panceta en mantequilla a fuego medio hasta que esté crocante. Añadir las espinacas y remover hasta que se ablanden. Retirar la sartén del fuego y reservar.
Batir los huevos y la crema juntos y verter en la asadera o en los ramequines.
Añadir la panceta, las espinacas y el queso por encima y colocarlos en el horno a media altura. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la frittata esté hecha en el medio y dorada por fuera.
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Concejo para frittata keto con espinaca y panceta
Prueba a servirla con una guarnición de repollo triturado junto con un aderezo casero. ¡Estará buenísimo!
Nutrición de frittata keto con espinaca y panceta
Carb. netos
4g
2%
Proteína
35g
20%
Grasas
59g
78%
