Receta tortilla keto italiana de desayuno
Receta tortilla keto italiana de desayuno
Desayuno sencillo. Prepara este ceto taco el domingo y tendrás todo para desayunar la próxima semana. Es fácil, está repleto de proteínas y se mantiene bien sobre la marcha.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción50 min
- Tiempo Total1 hr
- Porciones4
- Calorías750 cal
Ingredientes para tortilla keto italiana de desayuno
- 7 oz. coliflor
- 1 oz. mantequilla
- 12 oz. salchichas italianas
- 8 huevos
- 1 taza crema (o nata) para montar
- 1 taza (4 oz.) queso cheddar rallado
- ¼ taza (1⁄3 oz.) albahaca fresca picada
- sal y pimienta
Cómo preparar tortilla keto italiana de desayuno
Precalentar el horno a 175 °C (375 °F). Engrasar una asadera de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas).
Lavar, recortar la coliflor y cortarla en trozos grandes.
En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Añadir la coliflor y cocinar hasta que empiece a ablandarse. Reservar en un tazón.
Añadir la carne picada sazonada a la sartén y usar una cuchara o una espátula para desmenuzarla. Freírla hasta que esté bien hecha. Salpimentar. Pasar la carne y la coliflor a la asadera.
En un tazón grande, batir los huevos, la crema para batir y el queso cheddar hasta que todo esté mezclado, y salpimentar.
Verter la mezcla de huevo por encima de la carne y espolvorear la albahaca por encima. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que se dore y esté completamente hecha en el medio. Si hay peligro de que la cacerola se queme antes de estar hecha, cubrir con papel de aluminio.
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Concejo para tortilla keto italiana de desayuno
Prueba este plato con carne picada con sazón italiano picante o suave. ¡O mezcla ambos! Si las salchichas vienen unidas, corta la parte exterior y saltea la carne picada de dentro como describimos en la receta.
Para darle algo de chispa puedes añadirle algunas hierbas frescas por encima. ¡El tomillo y el orégano hacen maravillas!
Si quieres prepararla para toda la semana, envuelve trozos de la tortilla en papel de plástico, colócalos en bolsas para congelador y guárdalos en el congelador.
Recaliéntala en el horno durante unos minutos o en el microondas durante un minuto y tendrás listo el desayuno.
Nutrición de tortilla keto italiana de desayuno
Carb. netos
7g
4%
Proteína
32g
17%
Grasas
66g
79%
