Receta waffles de arándanos keto
Receta waffles de arándanos
¿Hay algo que los waffles cetogénicos (llamados «chaffles») no puedan hacer? Esta receta, con toppings de vainilla, arándanos y crema batida, te brindará un desayuno ligero y esponjoso para energizar tu fin de semana.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción6 min
- Tiempo Total21 min
- Porciones4
- Calorías293 cal
Ingredientes para waffles de arándanos
Chaffles arándanos
- 4 huevos
- 1 taza queso mozzarella rallado
- 1 cda. harina de coco
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 3 oz. (91⁄3 cda.) arándanos frescos
Para servir
- ½ taza crema (o nata) para montar
- 6 oz. (11⁄5 tazas) arándanos frescos
Cómo preparar waffles de arándanos
Precalentar la wafflera.
Colocar todos los ingredientes en un tazón para mezclar y batir para combinar.
Reservar durante 5 minutos para permitir que la harina de coco absorba un poco la humedad.
Engrasar ligeramente la wafflera y después pasar con una cuchara la mezcla al fondo del plato, extendiéndola ligeramente para conseguir un resultado uniforme. Cerrar la wafflera y cocinar durante unos 6 minutos, dependiendo de la wafflera.
Levantar ligeramente la tapa cuando creas que están hechos.
Servir con la crema para batir y los arándanos frescos.
Imprimir Receta Keto
Concejo para waffles de arándanos
Cuando los chaffles estén totalmente hechos, normalmente se pueden sacar fácilmente de la wafflera. Sin embargo, los arándanos sueltan un poco de jugo dulce, lo que causa que el waffle se pegue un poco. Puede ser necesario sacarlos cuidadosamente de la wafflera con una espátula.
Es mejor comer los chaffles de inmediato, pero se pueden congelar y recalentar.
Si calientas los arándanos frescos en el microondas de 30-40 segundos hasta 1 minuto conseguirás un rico y calentito sirope de bayas sin azúcar.
Nutrición de waffles de arándanos
Carb. netos
10g
14%
Proteína
13g
19%
Grasas
22g
67%
