Receta ensalada de brócoli con eneldo fresco
Receta ensalada de brócoli con eneldo fresco
Brócoli en todo su esplendor… Deja que la exquisitez natural de esta superverdura brille por sí misma en este sencillísimo plato. Si aún no has probado a mezclar el brócoli con eneldo fresco, ¡prepárate para un festival de sabor!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Tiempo Total10 min
- Porciones4
- Calorías412 cal
Ingredientes para ensalada de brócoli con eneldo fresco
- 1 lb brócoli
- 1 taza mayonesa o mayonesa vegana
- ¾ taza (¼ oz.) eneldo fresco
- sal y pimienta negra molida
Cómo preparar ensalada de brócoli con eneldo fresco
Cortar el brócoli en ramilletes pequeños y los tallos en trozos aun más pequeños. Añadir los ramilletes y los tallos a agua con sal en ebullición y dejar hervir durante 4-5 minutos. El brócoli debería estar verde brillante y tierno al pincharlo con el tenedor, pero crocante.
Escurrir el brócoli, añadir los otros ingredientes y remover. Añadir la pimienta y probar. Ajustar la sal si necesario.
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Concejo para ensalada de brócoli con eneldo fresco
¿Quieres algo de variedad? ¡Usa coliflor o coles de Bruselas en su lugar! ¿Lo quieres más fácil aun? Prueba con estas verduras congeladas, la textura es un poco diferente pero siguen teniendo todos los nutrientes.
Esta ensalada de brócoli es la combinación perfecta para estas alitas de pollo.
Nutrición de ensalada de brócoli con eneldo fresco
Carb. netos
5g
5%
Proteína
4g
4%
Grasas
41g
91%
