Receta mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta
Receta mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta
Combina una jugosa carne de cordero con un poco de orégano y limón, y obtendrás estas deliciosas mini hamburguesas keto, fáciles de hacer e irresistibles. Sírvelas envueltos en lechuga o acompañadas por una ensalada griega.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo Total35 min
- Porciones4
- Calorías390 cal
Ingredientes para mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta
Mini hamburguesas
- 1 lb carne de cordero picada
- ½ cdta. sal
- ½ cdta. pimienta negra molida
- ¼ (1 oz.) cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cdta. orégano fresco
- 1 ralladura de limón
Salsa de queso feta
- 2 oz. (6 cda.) queso feta
- ¼ taza yogur griego (4 % grasa)
- 1 diente de ajo picado
- sal o pimienta negra molida
Para servir
- 4 hojas de lechuga
- 1 (4 oz.) tomate en rodajas
- ½ (2 oz.) cebolla morada en aros
Cómo preparar mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta
Mini hamburguesas
En un bol mediano, colocar el cordero molido y salpimentar.
Añadir al bol la cebolla picada, el ajo picado, el orégano y la ralladura de limón.
Mezclar bien hasta que la carne esté bien combinada con los condimentos.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Con la carne, formar entre 6 y 8 hamburguesas pequeñas.
Cocinar las hamburguesas a la parrilla unos 4 minutos por cada lado a fuego medio-alto, o hasta que queden bien hechas.
Salsa de queso feta
Mezclar todos los ingredientes del aliño. Salpimentar.
Colocar una hamburguesa sobre cada hoja de lechuga. Cubrir con el aderezo y las verduras y servir.
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Concejo para mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta
Duplica o triplica esta receta cuando tengas invitados, ¡y disfruta viendo cómo se evaporan!
Nutrición de mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta
Carb. netos
4g
5%
Proteína
23g
24%
Grasas
30g
71%
