Receta cazuela keto de huevos con forma de ojos
Receta cazuela keto de huevos con forma de ojos
Sorprende a tus invitados con unos espeluznantes ojos inyectados en sangre sobre una sustancia verde y viscosa. Quedarán sorprendidos de lo sabrosa que es esta cazuela con sus capas de espinacas, mozzarella y aceitunas. Ideal para celebrar noche de brujas o para juntarse a ver una película de terror.
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo Total1 hr
- Porciones4
- Calorías333 cal
Ingredientes para cazuela keto de huevos con forma de ojos
- 1 cda. mantequilla
- 5 oz. espinacas congeladas
- 2⁄5 taza crema (o nata) para montar
- 1 taza queso mozzarella rallado
- 8 huevos
- 1 cda. salsa de ají (suave) o pasta de tomate (rebajada con agua)
- 4 aceitunas negras, en mitades
- 2 cdta. ajo en polvo (opcional)
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar cazuela keto de huevos con forma de ojos
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Engrasar una asadera de aproximadamente 20 x 25 cm (8 x 10″) con la mantequilla.
Descongelar y colar las espinacas congeladas. Mezclar la crema, las espinacas, la mitad de la mozzarella, el ajo en polvo (si lo usas), la sal y la pimienta en un tazón.
Pasar con ayuda de una cuchara la mezcla cremosa de espinacas a la asadera, colocándola para que haya espacios para los huevos.
Colocar los huevos en los espacios entre las espinacas cremosas. Echar por encima el resto de la mozzarella, evitando los huevos, en particular las yemas.
Hornear durante 20 minutos.
Retirar la cazuela del horno y dejar que se enfríe unos minutos antes de servir. Aplicar unas líneas de salsa suave de ají (o pasta de tomate rebajada con agua en un bote de glaseado o similar) desde las yemas al borde de las claras de huevo. Acabar las pupilas poniendo una rodaja de aceituna negra encima de la yema.
Servir y disfrutar de estos terroríficos ojos.
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Concejo para cazuela keto de huevos con forma de ojos
Sírvela con pan o galletas saladas keto.
Para darle sabor extra, añade trocitos de tocino a la mezcla de espinacas.
Nutrición de cazuela keto de huevos con forma de ojos
Carb. netos
3g
3%
Proteína
19g
23%
Grasas
27g
74%
