Receta plato de keto mejillones ahumados
Receta plato de keto mejillones ahumados
Comida real en un plato. Mejillones, huevos, espinacas, aguacate, mayonesa y requesón. Porque una comida keto no tiene que ser complicada.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo Total15 min
- Porciones2
- Calorías809 cal
Ingredientes para plato de keto mejillones ahumados
- 4 huevos
- 8 oz. mejillones en lata ahumados (unos 100 g por lata, escurridos)
- 2 (14 oz.) aguacates
- 4 cda. mayonesa
- 1½ tazas (1½ oz.) brotes de espinacas
- 1 cda. aceite de oliva
- ½ taza (32⁄3 oz.) requesón (opcional)
- 1 cda. cebollino fresco picado (opcional)
- sal y pimienta
Cómo preparar plato de keto mejillones ahumados
1
Empezar cocinando los huevos. Incorporarlos con cuidado a agua hirviendo y cocerlos 4-8 minutos, dependiento de si te gustan escalfados o duros.
2
Enfriar los huevos en agua helada durante 1-2 minutos cuando estén hechos; así será más fácil quitarles la cáscara.
3
Colocar en un plato los huevos con los mejillones, el aguacate, el requesón, la mayonesa y las espinacas.
4
Echar aceite de oliva por encima de las espinacas. Salpimentar al gusto y servir.
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Concejo para plato de keto mejillones ahumados
Puedes usar sardinas, anchoas u otro pescado más atrevido del que tengas latas en la despensa.
Nutrición de plato de keto mejillones ahumados
Carb. netos
7g
4%
Proteína
34g
17%
Grasas
68g
79%
