Receta pan plano mediterráneo bajo en carbohidratos
Receta pan plano mediterráneo bajo en carbohidratos
Este pan plano keto es resistente y versátil. El aceite de oliva le da un sabor a pita, y el romero y la pimienta negra le dan un sabor mediterráneo único.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo Total40 min
- Porciones6
- Calorías142 cal
Ingredientes para pan plano mediterráneo bajo en carbohidratos
- ½ taza (12⁄3 oz.) harina de coco
- 1 cda. cáscaras de psilio en polvo
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 taza agua hirviendo
- 1⁄3 taza queso parmesano o queso mozzarella rallado
- ½ cdta. sal marina
- ¼ cdta. ajo granulado
- ½ cda. granos de pimienta negra
- ½ cda. romero seco
Cómo preparar pan plano mediterráneo bajo en carbohidratos
Mezclar los ingredientes secos en un recipiente con un batidor.
Añadir el aceite de oliva y queso.
Por último, añadir el agua caliente, removiendo la mezcla mientras lo haces. Sigue mezclando hasta que el psilio y la harina de coco hayan absorbido toda el agua.
Aplanar la masa sobre una hoja de papel para hornear. Estirar la masa con un rodillo de amasar o con los dedos hasta que esté plana e igualada. Asegúrate de que tenga el mismo grosor por todas partes y que no sea más gruesa que 1/3 centímetro.
Hornear a 175 ºC (350 ºF) por 20 a 25 minutos. El tiempo de horneado dependerá del grosor de la masa.
Cuando el pan esté dorado, transferirlo a una rejilla y quitarle el papel para hornear para que se enfríe. Usar un cortador de pizza para cortar el pan plano en cuadrados. Lo puedes usar para hacer sándwiches. Si te quedan sobras, puedes guardarlas en el refrigerador.
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Concejo para pan plano mediterráneo bajo en carbohidratos
Puedes cambiar los condimentos según tus gustos. El queso también se puede omitir para hacer que la receta sea sin lácteos.
Nutrición de pan plano mediterráneo bajo en carbohidratos
Carb. netos
1g
4%
Proteína
5g
14%
Grasas
12g
82%
