Receta pescado keto asado al estilo Caprese
Receta pescado keto asado al estilo Caprese
Los frescos sabores italianos combinan a la perfección con el pescado blanco en esta receta alta en proteínas. El pesto añade el toque especial a la mozzarella de búfala. Ideal para organizar una cena rápida en pocos minutos.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total25 min
- Porciones2
- Calorías561 cal
Ingredientes para pescado keto asado al estilo Caprese
- 2 filetes de filetes de pescado blanco
- sal y pimienta
- 2 cda. pesto verde
- 5 oz. queso mozzarella cortada en lonchas
- ½ (2 oz.) tomate en rodajas
- 1 taza rúcula o brotes de espinacas
- 1 cda. piñones (opcional)
- 1 cda. albahaca fresca para decorar (opcional)
Cómo preparar pescado keto asado al estilo Caprese
Precalentar el horno a 175°C C350°F).
Colocar los filetes en el plato y sazonarlos con sal y pimienta.
Untar el pesto generosamente sobre cada filete y colocar por encima el queso y los tomates alternando entre uno y otro. Sazonar con más sal y más pimienta. Hornear durante 15 o 20 minutos o hasta que el pescado esté totalmente cocinado.
Servir el pescado sobre una cama de rúcula y verter el jugo de la bandeja del horno por encima. Adornar con piñones tostados y hojas de albahaca frescas si quieres un emplatado más elegante.
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Nutrición de pescado keto asado al estilo Caprese
Carb. netos
3g
2%
Proteína
55g
40%
Grasas
35g
58%
