Receta bandeja de horno de salmón al limón
Receta bandeja de horno de salmón al limón
Esta sencilla receta keto de salmón es de dieta keto gratis te va a sorprender. Lo mejor de todo es que es alta en proteínas y, ¡se prepara en menos de 30 minutos!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Tiempo Total25 min
- Porciones4
- Calorías567 cal
Ingredientes para bandeja de horno de salmón al limón
- ½ coliflor cortada de forma horizontal
- 1¾ lbs salmón o trucha en filetes y sin espina
- 4 eneldo fresco
- 1 limón en rodajas
- 1 cdta. estragón seco o albahaca seca
- 4 cda. aceite de oliva
Cómo preparar bandeja de horno de salmón al limón
Unos 30 minutos antes de cocinar, retirar el salmón de la nevera y dejarlo a temperatura ambiente. Colocar papel de horno en una bandeja de hornear. Precalentar el horno a 175°C (350°F).
En un sartén mediana a fuego alto, llevar agua a ebullición. Una vez esté hirviendo, añadir la coliflor y blanquearla durante 4 minutos; colarla y reservar.
Colocar las piezas de salmón con la piel hacia abajo sobre el papel de horno. Sazonar con sal y pimienta. Espolvorear por encima el eneldo y añadir rodajas de limón.
Colocar la coliflor medio cocida alrededor del salmón. Espolvorear por encima piñones y estragón. Añadir un chorro de aceite de oliva a toda la bandeja.
Hornear durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna del salmón llegue a los 62°C (145°F).
Retirar el salmón del horno y dejarlo reposar durante 5 minutos. Servir las piezas de salmón con la coliflor y los piñones.
Imprimir Receta Keto
Concejo para bandeja de horno de salmón al limón
El salmón aguantará bien durante cinco días en recipientes herméticos. Si no tienes estragón prueba a añadir perifollo, albahaca o hinojo.
Nutrición de bandeja de horno de salmón al limón
Carb. netos
4g
3%
Proteína
43g
31%
Grasas
41g
66%
