Receta pescado tandoori keto con salsa de pepino
Receta pescado tandoori keto con salsa de pepino
El salmón adora las especias indias y las especias indias adoran el salmón. ¿Por qué mantenerlos separados? Mézclalos y siente su amor. Sírvelo con una salsa de pepino fresca y ensalada crocante para conseguir una comida keto realmente simple y fantástica.
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo Total25 min
- Porciones4
- Calorías886 cal
Ingredientes para pescado tandoori keto con salsa de pepino
Salsa de pepino
- ¾ taza mayonesa o crema agria
- ½ (51⁄3 oz.) pepino rallado
- 2 dientes de ajo picados o aceite de coco
- ½ lima, el jugo
- ½ cdta. sal (opcional)
Ensalada crocante
- 5 oz. lechuga romana
- 1 (5 oz.) pimiento amarillo
- 3 (1½ oz.) cebolletas
- 2 (14 oz.) aguacates
- 1 lima, el jugo
Salmón
- 1½ lbs salmón o trucha en trozos
- 2 cda. mix de especias para tandoori
- 2 cda. aceite de oliva
Cómo preparar pescado tandoori keto con salsa de pepino
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
Mezclar el condimento tandoori con 2 cucharadas de aceite y cubrir el salmón.
Poner en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté hecho y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mezclar el ajo machacado, el jugo de lima, el pepino rallado (primero escurrir el agua) y la mayonesa y/o la crema agria en un tazón.
Picar los pimientos, las cebolletas y los aguacates. Mezclar con la rúcula en un plato. Echarle jugo de lima.
Servir el salmón con la ensalada y cubrir con salsa de pepino.
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Concejo para pescado tandoori keto con salsa de pepino
Puedes preparar tu propio condimento tandoori con las especias que ya tienes a mano. Empieza con partes iguales de jengibre molido, cilantro molido, comino, cúrcuma, pimentón, sal y cayena. Ajusta los sabores a tu gusto. ¿Quieres aun más calidez de la tierra en tu mezcla de especias? Prueba con un poco de nuez moscada, clavos o canela.
Nutrición de pescado tandoori keto con salsa de pepino
Carb. netos
9g
4%
Proteína
39g
18%
Grasas
75g
78%
